以前只要说起海底捞
我们首先想到的就是超级贴心的服务
不过最近的海底捞它变了！
抖音上曝光了一系列网红新吃法
一下子刷爆了票圈和微博
▼
大家是不是和我一样
刷刷抖音看看微博的时候感觉每一个都好好吃？
前几天我就和小伙伴一同去海底捞
亲身测试了一波，下面是我们DIY菜品
海底捞DIY网红菜品
①DIY网红油面筋系列
DIY鸡蛋油面筋、DIY鸡蛋虾滑油面筋
DIY鸡蛋牛肉虾滑油面筋
②DIY锅底调料
DIY锅底、DIY调料
③DIY网红主食小菜
特浓番茄牛肉饭、菠菜海鲜粥
“法式”酿豆腐
下面是所要用到的DIY食材
万万没想到我只花了元
就体验海底捞全套网红美食
一些调料可以在自助调料台自取哦~
▼
1海底捞DIY网红油面筋系列
平时其实我在吃火锅的时候
并不是很喜欢吃油面筋
但是看到这个系列的时候
我...竟然心动了！
▼
DIY鸡蛋油面筋
原料：鸡蛋、油面筋
这个是抖音上网红面筋系列的基础款~首先，将鸡蛋敲开放置在杯子里，然后用筷子打散待用。
然后可以取一只油面筋，用筷子挖一个洞。这里有一个温馨小贴士：一定不要用力过度，手残的我第一次就把油面筋戳穿了！
再将鸡蛋液倒入油面筋里，就可以丢进锅里煮了~
煮完之后的油面筋长这样，充分吸收了锅里的汤汁，看起来就非常的入味~刚吃第一口的时候，我的确是有被惊艳到，就像是在油面筋里面包裹了一份炖蛋，非常微妙。
DIY鸡蛋牛肉虾滑油面筋
原料：鸡蛋、油面筋、牛肉粒、虾滑
在自选调料台选取一些五香牛肉粒，将牛肉粒混入鸡蛋液中，将其搅拌均匀即可。
因为这款蛋液里有牛肉粒，所以建议油面筋的孔可以挖得大一些，不然很容易把孔堵住。最后用虾滑封口，顶配版的油面筋就完成了~
煮熟后，用筷子将其剖开，鸡蛋包裹着牛肉粒和虾滑们看起来就非常的美味。吃上一口，口感非常丰富，就好像在吃火锅版的肉糜炖蛋。
DIY鸡蛋虾滑油面筋
原料：鸡蛋、油面筋、虾滑
在鸡蛋液中加入虾滑，然后用筷子搅拌均匀，再倒入油面筋里面即可。
这个虾滑鸡蛋油面筋，我尝试了一下放在番茄锅里。煮熟之后，吃了一下味道相较于之前的辣锅而言，更加符合上海人的口味，有种番茄炒蛋的口感，还能吃到虾滑，感觉也是挺不错的。
2海底捞DIY锅底调料
尽管海底捞本身就有各色各样的锅底，但是为了亲测抖音上的自制锅底，我们还是选择了这个四拼锅。
下面介绍一下这个四拼锅底的基本组成：清汤锅*2、清油麻辣锅*1、加浓番茄锅*1。
DIY锅底
原料：辣椒油、花椒面、泰椒、豆花酱、蚝油、盐、葱、芝麻油
所有的调料都可以在自助调料区找到，可以根据自己的喜好按需添加哦~
将调料倒入清汤锅中，就完成了~
然后用勺子搅拌一下，光是看这个色泽真的有点奇妙，我决定替大家尝试一下~
我在锅底里涮了一片牛肉，经过涮煮之后的牛肉捞起来，吃上一口，ummm..口感挺丰富的，不过可能我个人对这个味道不是很感冒，没有觉得特别好吃的感觉。
DIY调料
原料：牛肉粒、芹菜、蒜、香菜、葱、花生碎、芝麻、辣椒油、蚝油
这些调味料同样也可以在自助调料台找到哦~另外搭配完之后，一定要淋上清油麻辣锅里的辣椒油。
用筷子将自制的调料充分搅拌，使它们完美的融合在一起即可。
将涮好的肉在调料里翻滚一下，由于加入了花生碎和芝麻，吃起来真的有种唇齿留香的感觉，这个一定要给好评！
3海底捞DIY网红主食小菜
其实除了上面说过网红产品以外
就连主食，在海底捞也可以自己做
▼
特浓番茄牛肉饭
原料：牛肉粒、米饭、番茄浓汤
这款主食做起来真的非常简单，只需要先将五香牛肉粒洒在米饭上，喜欢吃肉的可以多加一些~
淋上番茄浓汤，用勺子搅拌均匀，就可以品尝了。
不得不说，这款饭真的是炒鸡无敌好吃！浓郁的番茄汤酸甜可口，包裹着粒粒分明的米饭和牛肉粒，真的是幸福感爆棚，一口气可以吃好几碗的节奏！
菠菜海鲜粥
原料：米饭、大虾、菠菜、盐
还记得我们之前还留了一个清汤锅嘛？现在就轮到它登场了，将米饭、大虾、菠菜碎、盐分别加入锅中熬制。
煮完的海鲜粥盛在碗中，看起来还挺不错的~一般建议开始吃火锅的时候就下锅，这样火锅吃完粥也差不多好了。
用勺子盛上一口，味道非常的鲜美~不过可能因为没有加料酒，所以可能会有一丢丢的腥味，不能接受的小伙伴可以适当往里面加一些啤酒去腥哦~
酿豆腐
原料：豆腐、豆花酱、牛肉粒、番茄汤
首先将豆腐在清汤锅中煮熟，然后在顶端挖一个洞，将豆花酱和牛肉粒填入。
然后再淋上番茄汤，一份酿豆腐就制作完成了，是不是也非常简单呢？！
这么乍一看，是不是隐隐的透露出一种高逼格？就好像是一道“精致”的法式料理~
好了，说到这里海底捞DIY攻略就差不多了
根据我们亲测的结果
安利你一份值得打卡的list
另外在等位的时候，也别忘了动动手
折折千纸鹤还能省一笔钱哦~
最后，如果你也有与众不同的火锅新吃法
也可以在评论区或者私信告诉我哦~
文案：傲娇的小明君
摄影：小东
*本文仅代表个人口味，不提供消费建议
赌五毛！在闸北的小伙伴肯定知道这家店！
一家上过“全球旅行餐厅精选榜之风味榜”的老弄堂味道，再不吃可能就没有了...
吃货便利店，解锁更多美味
（点击图片，直接进入）
▼点击“阅读原文”成为一名合格的魔都吃货吧！
赞赏
