最近浩小妹的母亲来瑞士陪小妹过年啦，带了60！公！斤！的吃的~
各种浩小妹最爱的半成品，方便火锅啊日本拉面啊之类的。感动泪奔呜呜呜，浩小妹爱妈妈！
嗨，想知道浩妈妈为什么能带这么多行李吗？
此处插播小广告~浩粉们通过浩小妹购买国航的机票，更低价实惠，还免费多送一件23KG行李额哦~！
好啦回归正题，无辣不欢的浩小妹，不咋会做饭，没了这些半成品....不敢想，简直没法活
感谢出镜：浩小狗
这次欢天喜地的迎接了浩妈妈，来给浩小妹做一段时间饭，回家就有饭吃真的超爽dr！浩小妹来瑞士的第x个年头也总算是头一回有了年味~
但是一转眼年快过完啦，浩妈妈也快回国了。临回前，浩妈妈是真的很放心不下浩小妹的中国胃。
浩妈妈忧心忡忡的对浩小妹说，“妹儿啊，你想吃点啥？给妈妈说，妈妈给你做个十份八份的冻冰箱里，想吃就取出来热一热昂！”
浩小妹激动的正准备点头说，好呀谢谢妈妈！我要吃红烧肉糖醋排骨辣子鸡醋溜土豆丝咕咾肉鱼香茄子四喜丸子牛肉面冒菜宫保鸡丁小笼包锅贴生煎炸猪排凤爪猪肚牛肉面........（一口气能想出多道菜）
忽然脑子里压了个暂停键，转念一想，Mmmmmmm可是麻麻？做十份也有吃完的一天，那、那那那，吃完了浩小妹可咋整？
浩妈妈也陷入了深思.....母女俩围坐一团，扶着额陷入了寂静。
半晌，浩小妹打破了沉默：恩......，要不我学一学咋做？学会了自己动手丰衣足食咯？
好呀！一拍大腿，说学就学！浩小妹喜欢吃红烧肉，当然是现做的最好吃。
独乐乐不如众乐乐~浩小妹要跟浩粉一起学会做这套菜！
浩妈妈指导配方
超简单，不骗你，零失误的上手家常版：
准备材料：
两个锅子：一个炒锅用来炒肉，一个熬汤的深口铸铁锅焯水焖肉用途~
五花肉克（这是两人量哦！），COOP超市肉柜就能买到~
以及（超市+中超都能买到的）：葱30g（8根）、姜15g、料酒40g（4瓷勺）、老抽25g（2瓷勺半）、生抽10g（1瓷勺）、油5g（半瓷勺）、约7,8小粒冰糖、八角2粒、桂皮一片（没有桂皮也没关系啦）
第一步：焯水
将4根小葱打结，10g姜切片，和五花肉一起放入冷水锅，然后加2瓷勺料酒（20g）。
大火煮开（大约6分钟）后转中火（大约30分钟），全程开盖保持沸腾。
捞出肉肉洗净切成2-3厘米大小块备用，肉汤过滤留g备用~
（浩小妹也是第一次知道，焯水要这么久的！但是肉味都煮出来了(╯▽╰)真的好香~~）
第二步：煸炒
煸炒到金黄，猪肉才能香
热锅放一丢丢丢丢冷油润锅，4根小葱打成结，5g姜切片，和五花肉一起入锅。
开中火煸炒，煸至五花肉表面呈金黄色，这时候肉香正好腾出来！
煸炒的过程就是把脂肪煸出来，这样才能肥而不腻、上色佳，但要注意火候，如果炒焦了颜色就会过深哦！
第三步：上色
酱油要分三次加
1）煸好肉以后转大火，沿锅边倒入2瓷勺料酒（20g），同时翻炒五花肉。
2）转中火，加2瓷勺半老抽（25g）、7粒冰糖，轻轻翻炒几下使得五花肉均匀上色。这是第一次加酱油。
3）把肉肉倒入有肉汤的铸铁锅，刚好没过五花肉。重新转大火，倒入1瓷勺生抽（10g）调味，大火烧开后盖上盖子转中小火焖煮约半小时。这是第二次加酱油。
4）30分钟后打开盖子，焖煮后汤汁大约剩下三分之一左右，再加约一指甲分量的生抽调味。这是第三次加酱油。第四步：收汁
加完酱油，转大火收汁。收汁时，需要不停轻轻翻动猪肉，不要让肉碎掉，当红而发亮的汤汁彻底裹住五花肉后就可以出锅装盆。
配碗饭，速速吃掉！
边写菜谱.....浩小妹的边饿的肚子咕咕叫，嘴里不停地咽口水，四肢无力~两眼发昏，急需一碗腾着热气裹着红油的红烧肉来救命！~
不过浩小妹经常会懒得做饭，这种时候要想吃到热热的饱饭，还是下馆子最靠谱啦！
浩小妹（的中国胃）很爱吃，所以对食物也要有态度。
这种时候浩小妹能第一时间想到的，一定是很好吃dr餐厅~
在日内瓦生活的浩粉们,跟着浩小妹来以下中餐厅寻找家常味道吧！
听说告诉老板是浩丰的粉丝，会有惊喜福利耶！
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