这些深圳潮汕美食店，是异乡人最好的慰藉

突然有一天，一个朋友问我

“你知道深圳有多少潮汕人吗”

说实话，我不知道

但我想，应该已经多到数不清了吧

(普及一波，潮汕是指潮州市、汕头市、揭阳市和丰顺县，平原地带)

相信很多人对潮汕人的印象是

会做生意贤惠勤劳聪明

但我觉得还有一个就是恋家

虽然我们勇于打拼闯荡但闲下来时就是想家

而每次想家的时候就想吃一口家乡的食物

所以深圳这些潮汕美食店

大概就是潮汕异乡人最好的慰藉

潮汕打冷、粥和炒菜

这些都是潮汕人三餐离不开的

亚六潮汕打冷

“被潮汕人称为深夜食堂的打冷老店”

每次来听到熟悉的潮汕口音，就会感觉很亲切，很多人都说这里是深圳潮汕人的大饭堂！它是非常地道的潮州打冷店，上下两层，晚上还有露天外摆位，至少50多张桌能坐几百号人！

和地道的潮式大排档一样，菜式一字排开，要什么直接点就是了！生腌、鱼饭、卤水、粥、海鲜各种东西非常齐全，足足有多款！但这里最受欢迎的还是招牌生腌“打冷”！

“打冷”其实就是将鱼蟹煮熟后再冷着吃，潮汕人对它已经爱到骨子里了！生腌血蚌腌虾腌蚬都是必吃款！生腌血蚌不是每个人都接受得了的，看着有点血腥，但入口后就瞬间蹦出一个鲜字！腌虾则更加肥美爽滑！腌蚬虽然个头迷你，但肉质也是肥嫩得很！

潮汕人一日三餐不能少的还有鱼！鲳鱼皮厚肉嫩，肉质饱满，做成打冷后一般掀开鱼皮不吃，只吃鱼肉！经典的吃法就是蘸着潮州特色普宁豆酱，一口鱼一口粥都可以做一餐！

店名：亚六潮汕打冷